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SEMINARBROSCHÜRE 2020
HOTELAKADEMIE
ONLINE-SCHULUNGEN

KATEGORIE: Marketing & Verkauf

Verkauf und Zusatzverkauf in der Gastronomie – für Fortgeschrittene

Seminarziel
Der Durchschnittsumsatz pro Gast und pro Tisch ist noch steigerungsfähig? Und im Vergleich zu den Hauptgängen sind es zu wenig Aperitifs, Vorspeisen bzw. Desserts und Kaffee- spezialitäten? Anhand von Beispielsituationen aus Ihrem Alltag ver- mittelt Ihnen das Seminar die Tipps der Profis, um Ihre Leckereien appetitlich zu präsentieren und Ihrem Gast ein schmackhaftes Angebot zu unterbreiten. Sie erfahren, wie Sie Ihr Gegenüber blitzschnell einordnen, werden Ihre drängenden Fragen los und trainieren unter Anleitung individuelle Lösungen.

Inhalte
  • Smarte Gesprächsführung:
    6 praxiserprobte Lenkungsmethoden,
    gerade für unentschlossene Gäste
  • Champagner statt Prosecco:
    Wie der Kunde das „bisschen mehr“
    gern annimmt
  • Verkauf abschließen:
    Wie lassen sich schwierige Situationen entschärfen?
  • Kunden verabschieden – Feedback einholen & in Erinnerung bleiben



Zielgruppe
Fach-/Führungskräfte



Teilnahmegebühr (inkl. MwSt.) Standard 239,00 € / Mitglieder 189,00 €
oder 1 Seminargutschein
In der Seminargebühr enthalten sind: Unterlagen, Zertifikat, Getränke, Snacks.



Termine
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Lützow Center
Lützowufer 26/Eingang Ecke Landgrafenstraße
10787 Berlin



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