Seminarziel
Dieser Workshop vermittelt ähnliche Inhalte zum Seminar Bartender Basic, also alle aktuellen und grundlegenden Techniken und Kenntnisse, die für die Arbeit hinter der modernen Bar erforderlich sind, spezialisiert sich aber mit dem reinen Fokus auf die Drinkherstellung und das Mise en Place, um zu lernen, wie Sie aus Ihrer Bar schnell ein wirtschaftliches Outlet zu machen.

Inhalte
-Spirituosenkunde und Geschichte der Herstellung von Wodka, Gin, Tequila, Whiskey und Rum
-Destilliermethoden, Qualitätsmerkmale und Unterschiede
-Einführung und Vorstellung der gängigsten Bartools und deren Handeling
-Physik hinter den verschiedenen Eisvarianten
-Gläserkunde
-Erlernen verschiedener Methoden der Cocktailzubereitung
-praktisches Üben von Shaken, Rühren und Werfen
-Rezepte für 30 Cocktailklassiker

Zur Neutralisierung der Geschmacksknospen wird während des Seminars Wasser und Brot gereicht. Es wird empfohlen eine Stunde vor dem Seminar nicht zu rauchen und keine Kaffee- oder Milchprodukte zu konsumieren um uneingeschränkt die Sensorik der Cocktails wahrnehmen zu können.

Dauer
6 Stunden

Termin
14.10.2025 (10:00 - 16:00 Uhr)
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Seminarort
Timber Doodle Bar
Wühlischstr. 37
10245 Berlin

Dozent/-in nächster Termin
Susanne Baro Fernandez

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