Maximilian Pöppl

Kurzprofil:

• Ausbildung zum Koch-Hotelfachschule
  

• Studium BWL (Schwerpunkt Betriebliches Management)
  

• Qualifizierung zum Hotel- und Restaurantmeister (IHK)
  

• diverse Managementpositionen
  

• in Hotellerie (Hotelbetriebsgesellschaft – Stadt- und Ferienhotellerie)
  

• Wirtschaft (Großküchenhersteller)
  

• Verband (Tourismus Vermarktungsgesellschaft;
  

• Entwicklung von Trainingskonzepten (Train the Trainer) für Gastronomie und Airlines
  

• selbständige Betreibung eines Restaurant-Bar Konzeptes
  

• Betreibung einer Unternehmensberatung für die Gastronomie (pöppl + partner seit 2000)
  

• Gründungsberatung (registrierter KfW und BAFA Coach)
  
  

  Seminarthemen/Schwerpunkte:

  Perfektion einer VA, Aktuelle Trends und Entwicklung am Gastronomie-Markt
  
  
  

  Termin(e):

  13.04.2026

  

  Unternehmer Know-How

  Seminarziel
  Die Besetzung von Führungspositionen in Gastronomie und Hotellerie setzt betriebswirtschaftliche Kenntnisse und einen sicheren Umgang mit Kennzahlen voraus.
  In diesem Seminar erweitern Sie Ihr Verständnis für unternehmerische Zusammenhänge. Dadurch können Sie Entscheidungen und notwendige Maßnahmen leichter nachvollziehen, sicher vorbereiten und tragen somit zum Unternehmenserfolg bei.
  
  

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  Gebühr:
  € 159,00 (Mitglieder)
  € 259,00 (Nichtmitglieder)
  
  Status:
  Es sind noch freie Plätze verfügbar.

  20.04.2026

  

  Train the Trainer

  Seminarziel
  Egal, ob Sie schon erste eigene Trainings durchgeführt haben, oder ob Sie Ihre Feuertaufe noch vor sich haben: Der Schlüssel zum Erfolg liegt in einer zielgruppenorientierten Planung der Schulungsmaßnahme. Kurzweilig soll sie sein, abwechslungsreich mit modernen, aktivierenden Methoden! Sie sind in der Lage, Seminare und Trainingsveranstaltungen zielgruppenspezifisch zu konzipieren und erfolgreich umzusetzen. Am Ende des Seminars haben Sie analysiert, welche Art von Trainer Sie sind - dies ist von entscheidender Bedeutung für den Prozess eines Gruppentrainings. Das Seminar befähigt Sie, praxisnah und zugeschnitten auf die Bedürfnisse der Teilnehmenden zu arbeiten.
  
  

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  Gebühr:
  € 129,00 (Mitglieder)
  € 229,00 (Nichtmitglieder)
  oder ab 2 Seminargutscheine
  
  Status:
  Es sind noch freie Plätze verfügbar.

  28.09.2026 bis
  29.09.2026

  

  Gründung in der Gastronomie: 2-Tages-Seminar für die erfolgreiche Existenzgründung

  Seminarziel
  Top oder Flop?
  Diese Entscheidung fällt in der Gastronomie schnell und unerbittlich. Fast ein Drittel aller Lokale schließt bereits im Gründungsjahr wieder. Die Fallstricke lauern bereits vor dem offiziellen Startschuss. Dieses Seminar gibt Gründern und Neueinsteigern in die Branche umfangreiche Hilfen für ein solides Konzept
  und eine Bewertung der Chancen und Risiken.
  
  

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  Gebühr:
  € 458,00 (Mitglieder)
  € 558,00 (Nichtmitglieder)
  
  Status:
  Es sind noch freie Plätze verfügbar.