Romy Wassermann
Kurzprofil:
- Trainerin für Kommunikation, Gastronomie/Hotellerie und Moderne Umgangsformen
- Inhaberin Firma tramendo – Institut für Mitarbeiterentwicklung
- selbstständig seit 2016
Branchenerfahrung
- Ausbildung zur Restaurantfachfrau
- langjährige Erfahrung in verschiedenen Bereichen der Hotellerie und Gastronomie
- Eventmanagerin
- zertifizierte Trainerin (Train the Trainer)
- zertifizierte Qualitäts Managerin (TÜV)
- zertifizierter QualitätsCoach (Servicequalität Deutschland)
- zertifizierte Trainerin für Moderne Umgangsformen (Knigge) (IHK)
- Trainings und Seminare von Auszubildenden bis hin zu Führungskräften in der Hotellerie und Gastronomie
Seminarthemen/Schwerpunkte:
Kommunikation in Gastronomie/Hotellerie, Mitarbeiterentwicklung
Termin(e):
25.02.2026
Zusatzverkäufe/UpsellingSeminarziel
Verkaufen ist nichts Negatives, nichts Aufdringliches. Verkaufen heißt in erster Linie, Ihre Gäste zu begeistern. Ist aus Unternehmersicht dennoch der Durchschnittsumsatz pro Gast und pro Tisch noch steigerungsfähig?
Im Vergleich zu den Hauptgängen werden zu wenig Aperitifs, Vorspeisen,
Desserts und Kaffeespezialitäten angeboten bzw. verkauft?
Anhand von Beispielen aus Alltagssituationen vermitteln wir Ihnen, als praxiserfahrene Trainer, Methoden und Techniken um effektiver und gewinnbringender zu verkaufen.
Zielsetzung:
Trainieren Sie Ihre Fähigkeit, gezielt zu beraten und zu verkaufen. Erlernen Sie und Ihre Mitarbeiter Formulierungen, mit denen Zusatzverkauf tatsächlich funktioniert.
Schöpfen Sie Ihr Umsatzpotenzial voll aus und begeistern Sie und Ihre Mitarbeiter Ihre Gäste.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.04.03.2026BeschwerdemanagementSeminarziel
Auch im besten Hotel, Restaurant oder gastronomischen Einrichtung kann mal etwas schief gehen und es zur Beschwerde kommen.
Ob zu Recht oder nicht. Ganz gleich, Ihr Gast sollte Ihre Location in guter Erinnerung behalten.
Negative Erlebnisse werden vielen Menschen weitererzählt und dies hat dann möglicherweise Auswirkungen auf Ihre Besucherzahlen und somit auch auf Ihre Umsätze.
Ein negatives Erlebnis wird von Gästen an etwa 11 Personen weitergegeben, ein positives nur drei mal.
Lernen Sie in diesem Seminar den Umgang mit Beschwerden.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder ab 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.08.04.2026Die Führungskraft als SchulungsleiterSeminarziel
„Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen.“ (Aristoteles)
Powertrainings, Meetings, kurze Schulungseinheiten sind alles keine Fremdwörter für Sie. Doch wie können diese nachhaltiger, interessanter und anschaulicher gestaltet werden? Das richtige Konzept ist der Schlüssel zum Erfolg.
Fach- und Führungskräfte ermöglicht es nach diesem Seminar, mit einem Methodenkoffer im Gepäck, ihre Mitarbeiter*innen und Kolleg*innen als Trainer im eigenen Betrieb anzuleiten. Sie können selbstsicher vor Gruppen auftreten und kleine Schulungen adressatengerecht gestalten. Durch gezielte Praxisübungen werden Impulse geschaffen, Ideen entstehen und reifen, die dann im Betrieb angewandt, mit einem geringen Zeitaufwand zielgerichtet Fachwissen vermitteln lassen.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
ab 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.29.04.2026TelefontrainingSeminarziel
Das Telefon ist, auch im Zeitalter der medialen Kommunikation, eines der wichtigsten Kommunikationsmittel.
Im Geschäftsleben ist das Telefonat oft der erste Kontakt mit dem Unternehmen, die Visitenkarte.
Es ist also nachvollziehbar, dass von einer professionellen Gesprächsführung sehr viel abhängt.
Lernen Sie in diesem Online-Seminar, wie es richtig geht. Übungen, Einzel- und Gruppenarbeiten und Feedback-Runden
sichern die Lerninhalte.
Gebühr:
€ 129,00 (Mitglieder)
€ 229,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.06.05.2026Verschiedene Abteilungen - eine Mission: Gemeinsam für den GastSeminarziel
Im Physikunterrichtunterricht haben wir es bereits gelernt: Reibung erzeugt Wärme und kostet Energie. Je höher die Reibung, desto höher der Energieverlust. Wenn es im Unternehmen Reibungen gibt, kann dies unnötige Kosten hervorrufen und möglicherweise den Erfolg schmälern. Ebenso kann es zu einer Demotivation der Mitarbeiter führen.
Lernen Sie in diesem Seminar Reibungen abzubauen, wie man Beziehungen stärken und gemeinsam wachsen kann, denn dies bringt bares Geld.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder ab 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.19.05.2026Motivation & Eigenverantwortung im ArbeitsalltagSeminarziel
Wer Freude an der Arbeit hat, bleibt engagiert – dieses Seminar hilft, die eigene Haltung zu reflektieren und neue Energie zu gewinnen.
Ziel des Seminars: Mitarbeitende dabei unterstützen, ihre Rolle selbstbewusst, motiviert und zuverlässig zu leben.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.26.05.2026Azubi-Profi-Training – Fit für den Servicealltag (6h)Seminarziel
Wenn die Grundlagen sitzen, kommt der Feinschliff – dieses Training bringt Auszubildende im Service sichtbar weiter.
Ziel des Seminars: Sicherheit und Fachkompetenz ausbauen
Gebühr:
€ 99,00 (Mitglieder)
€ 129,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.03.06.2026Gästezufriedenheit steigernSeminarziel
Aus diesem Seminar gehen Mitarbeiter gestärkt hervor, begegnen dem Gast mit mehr Mut und größerem Selbstvertrauen und steigern somit Umsatz und Gewinn. Anhand von Übungen und Rollenspielen haben sie die Möglichkeit, sich selbst zu sehen und zu analysieren wie sie auf andere wirken.
Auf diesem Weg zur mehr Selbstbewusstsein erhalten die Teilnehmer diverse Methoden und Handwerkszeug in die Hand um das Gelernte direkt in der Praxis anwenden zu können.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.17.06.2026Zusatzverkäufe/UpsellingSeminarziel
Verkaufen ist nichts Negatives, nichts Aufdringliches. Verkaufen heißt in erster Linie, Ihre Gäste zu begeistern. Ist aus Unternehmersicht dennoch der Durchschnittsumsatz pro Gast und pro Tisch noch steigerungsfähig?
Im Vergleich zu den Hauptgängen werden zu wenig Aperitifs, Vorspeisen,
Desserts und Kaffeespezialitäten angeboten bzw. verkauft?
Anhand von Beispielen aus Alltagssituationen vermitteln wir Ihnen, als praxiserfahrene Trainer, Methoden und Techniken um effektiver und gewinnbringender zu verkaufen.
Zielsetzung:
Trainieren Sie Ihre Fähigkeit, gezielt zu beraten und zu verkaufen. Erlernen Sie und Ihre Mitarbeiter Formulierungen, mit denen Zusatzverkauf tatsächlich funktioniert.
Schöpfen Sie Ihr Umsatzpotenzial voll aus und begeistern Sie und Ihre Mitarbeiter Ihre Gäste.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.29.06.2026Train-the-Azubi-Betreuer – Junge Menschen professionell begleitenSeminarziel
Wer junge Mitarbeitende begleitet, braucht nicht nur Fachwissen, sondern auch Einfühlungsvermögen – hier gibt’s das passende Rüstzeug dafür.
Ziel des Seminars: Ausbilder:innen und Teamleiter:innen fit machen für den Umgang mit der jungen Generation.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.07.07.2026Teamplayer statt Einzelkämpfer – Zusammenarbeit, die klappt (Azubi-Seminar 6h)Seminarziel
Ein gutes Miteinander im Team ist die Basis für jede erfolgreiche Ausbildung – dieses Seminar zeigt, wie das gelingt.
Ziel des Seminars: Soziale Kompetenz & Teamgeist fördern.
Gebühr:
€ 99,00 (Mitglieder)
€ 129,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.08.09.2026Azubi-Kickstart – Erfolgreich starten im Gastgewerbe (6h)Seminarziel
Für viele junge Menschen ist der Einstieg in die Hotellerie oder Gastronomie eine neue Welt – dieses Seminar hilft, sich darin schnell zurechtzufinden. Ziel des Seminars: Orientierung, Motivation und Teamgeist für neue Azubis.
Gebühr:
€ 99,00 (Mitglieder)
€ 129,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.14.10.2026BeschwerdemanagementSeminarziel
Auch im besten Hotel, Restaurant oder gastronomischen Einrichtung kann mal etwas schief gehen und es zur Beschwerde kommen.
Ob zu Recht oder nicht. Ganz gleich, Ihr Gast sollte Ihre Location in guter Erinnerung behalten.
Negative Erlebnisse werden vielen Menschen weitererzählt und dies hat dann möglicherweise Auswirkungen auf Ihre Besucherzahlen und somit auch auf Ihre Umsätze.
Ein negatives Erlebnis wird von Gästen an etwa 11 Personen weitergegeben, ein positives nur drei mal.
Lernen Sie in diesem Seminar den Umgang mit Beschwerden.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder ab 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.11.11.2026Die Führungskraft als SchulungsleiterSeminarziel
„Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen.“ (Aristoteles)
Powertrainings, Meetings, kurze Schulungseinheiten sind alles keine Fremdwörter für Sie. Doch wie können diese nachhaltiger, interessanter und anschaulicher gestaltet werden? Das richtige Konzept ist der Schlüssel zum Erfolg.
Fach- und Führungskräfte ermöglicht es nach diesem Seminar, mit einem Methodenkoffer im Gepäck, ihre Mitarbeiter*innen und Kolleg*innen als Trainer im eigenen Betrieb anzuleiten. Sie können selbstsicher vor Gruppen auftreten und kleine Schulungen adressatengerecht gestalten. Durch gezielte Praxisübungen werden Impulse geschaffen, Ideen entstehen und reifen, die dann im Betrieb angewandt, mit einem geringen Zeitaufwand zielgerichtet Fachwissen vermitteln lassen.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
ab 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.23.11.2026Azubi-Profi-Training – Fit für den Servicealltag (6h)Seminarziel
Wenn die Grundlagen sitzen, kommt der Feinschliff – dieses Training bringt Auszubildende im Service sichtbar weiter.
Ziel des Seminars: Sicherheit und Fachkompetenz ausbauen
Gebühr:
€ 99,00 (Mitglieder)
€ 129,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.25.11.2026TelefontrainingSeminarziel
Das Telefon ist, auch im Zeitalter der medialen Kommunikation, eines der wichtigsten Kommunikationsmittel.
Im Geschäftsleben ist das Telefonat oft der erste Kontakt mit dem Unternehmen, die Visitenkarte.
Es ist also nachvollziehbar, dass von einer professionellen Gesprächsführung sehr viel abhängt.
Lernen Sie in diesem Online-Seminar, wie es richtig geht. Übungen, Einzel- und Gruppenarbeiten und Feedback-Runden
sichern die Lerninhalte.
Gebühr:
€ 129,00 (Mitglieder)
€ 229,00 (Nichtmitglieder)
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.02.12.2026Verschiedene Abteilungen - eine Mission: Gemeinsam für den GastSeminarziel
Im Physikunterrichtunterricht haben wir es bereits gelernt: Reibung erzeugt Wärme und kostet Energie. Je höher die Reibung, desto höher der Energieverlust. Wenn es im Unternehmen Reibungen gibt, kann dies unnötige Kosten hervorrufen und möglicherweise den Erfolg schmälern. Ebenso kann es zu einer Demotivation der Mitarbeiter führen.
Lernen Sie in diesem Seminar Reibungen abzubauen, wie man Beziehungen stärken und gemeinsam wachsen kann, denn dies bringt bares Geld.
Gebühr:
€ 229,00 (Mitglieder)
€ 329,00 (Nichtmitglieder)
oder ab 1 Seminargutschein
Status:
Es sind noch freie Plätze verfügbar.