Seminarziel
In diesem Seminar wird für angehende Hotelfachleute der neuen Ausbildungsberufe die praktische Abschlussprüfung simuliert, so dass Auszubildende sichereren Umgang mit dem Prüfungsablauf und dem entsprechenden Zeitmanagement bekommen.

Inhalte
• Organisation und Arbeiten in der Reservierung

- Beschwerdemanagement
- Telefonische Reservierung
- Schriftliche Bestellungen

• Organisation des Empfangsbereiches

- Erstellen eines Marketingkonzeptes
- Kennzahlen im Hotel (RevPar, OCC) etc. und deren Aussage
- Dienstplan erstellen

• Housekeeping – Management

- Organisation im Housekeeping Bereich
- Nachhaltig im Hotel

• Fallbezogenes Fachgespräch

- Entwerfen eines Funktion Sheets und dazu ein Fallbezogenes Teamgespräch als Rollenspiel führen
- Gesprächsführung

(Selbstverpflegung)

Dauer
2-Tages-Seminar

Termine
03.12.2025 (15:30 - 20:30 Uhr) und
04.12.2025 (15:30 - 20:30 Uhr)
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03.06.2026 (15:30 - 20:30 Uhr) und
04.06.2026 (15:30 - 20:30 Uhr)
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Dozent/-in nächster Termin
Martin Müller

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