Seminarziel
Die Teilnehmer sollen mit dem Seminar befähigt werden, den Gästen eine fachlich kompetente und verkaufsfördernde Weinempfehlung zu geben. Sie erhalten Einblick in die wichtigsten Schritte der Weinherstellung und lernen
die Auswirkungen verschiedener Lager- und Reifungsmethoden auf den Geschmack kennen.
Bei der Verkostung verschiedener Weine lernen sie die geschmacklichen Unterschiede diverser Rebsorten kennen und werden befähigt, Weine zu passenden Speisen zu empfehlen.

Inhalte

• Die Weinerzeugung
  

• Die wichtigsten Rebsorten international und deren Merkmale
  

• Worin unterscheiden sich Weine
  

• Die Qualitätsstufen in der EU
  

• Das Klassifizierungsmodel des VDP Deutschland
  

• Das Etikett und seine Sprache
  

• Sichere Weinempfehlungen zu Speisen
  
  

Dauer
1 Tag

Termine
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