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SEMINARBROSCHÜRE 2020
HOTELAKADEMIE
ONLINE-SCHULUNGEN

KATEGORIE: Azubi-Seminare

Wein Basiskurs

Seminarziel
Die Teilnehmer sollen mit dem Seminar befähigt werden, den Gästen eine fachlich kompetente und verkaufsfördernde Weinempfehlung zu geben. Sie erhalten Einblick in die wichtigsten Schritte der Weinherstellung und lernen
die Auswirkungen verschiedener Lager- und Reifungsmethoden auf den Geschmack kennen.
Bei der Verkostung verschiedener Weine lernen sie die geschmacklichen Unterschiede diverser Rebsorten kennen und werden befähigt, Weine zu passenden Speisen zu empfehlen.

Inhalte
  • Die Weinerzeugung
  • Die wichtigsten Rebsorten international und deren Merkmale
  • Worin unterscheiden sich Weine
  • Die Qualitätsstufen in der EU
  • Das Klassifizierungsmodel des VDP Deutschland
  • Das Etikett und seine Sprache
  • Sichere Weinempfehlungen zu Speisen



Zielgruppe
Auszubildende



Teilnahmegebühr (brutto/netto) Standard 55,00 € / Mitglieder 50,00 €
In der Seminargebühr enthalten sind: Unterlagen, Zertifikat, Getränke, Snacks.



Dauer
1 Tag

Termine
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Karte anzeigen Seminarort
Lützow Center
Lützowufer 26/Eingang Ecke Landgrafenstraße
10787 Berlin



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