Seminarbewertung
Das letzte Seminar wurde von den Teilnehmern/-innen zu 100 % weiterempfohlen und mit der Note 1,0 bewertet.

Seminarziel
Den Teller oder den PC gegen einen Shaker tauschen? Heute machen wir das möglich und ihr dürft einen ganzen Tag in den Barablauf reinschnuppern.

Wie und vor allen Dingen warum shake ich? Was sind die beliebtesten Klassiker? Welches Eis verwende ich? In 5 Stunden zeigt die Dozentin und Barinhaberin Susanne Baró Fernández euch die wichtigsten Tricks und Kniffe, ihr dürft selbst ordentlich mitmixen und natürlich auch probieren. [alkoholfrei]

Wenn Sie sich für die die Beantragung von Fördermitteln für diesen Kurs interessieren, unterstützt Sie die Verbundberatung Berlin unter: Anika Harnoth
030/63 41 52 01, www.verbundberatung-berlin.de

Zur Neutralisierung der Geschmacksknospen wird während des Seminars Wasser und Brot gereicht. Es wird empfohlen eine Stunde vor dem Seminar nicht zu rauchen und keine Kaffee- oder Milchprodukte zu konsumieren um uneingeschränkt die Sensorik der Cocktails wahrnehmen zu können.

Bitte beachten Sie, dass dieses Seminar ausschließlich für Auszubildende gedacht ist und ggf. ein entsprechender Nachweis erfragt wird bzw. bei nicht Einhalten wir uns vorbehalten nachzuberechnen.

Inhalte
- Schulung der sensorischen Wahrnehmung: professionelles Verkosten und Geschmacksanalyse
- Fachgerechte Einführung in Barwerkzeuge und deren effizienten Einsatz
- Präzises, schnelles und sauberes Arbeiten mit dem Jigger
- Anwendung grundlegender und moderner Mixtechniken
- Verständnis der physikalischen Grundlagen von Eis, Garnituren und Bar-Dekoration
- Praxisorientierte Theorie und Umsetzung anhand von sechs klassischen Cocktails
- Training des beidhändigen Arbeitens zur Steigerung von Geschwindigkeit und Workflow an der Bar

Dauer
1-Tages-Seminar

Termine
Wir haben noch keinen neuen Termin geplant.
Termin anfragen

Dieses Seminar können Sie auch als Inhouse-Seminar buchen. Fragen Sie nach unseren Konditionen.