GESCHÄFTSSTELLE
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Gründung in der Gastronomie: 2-Tages-Seminar für die erfolgreiche Existenzgründung
Seminarziel
Top oder Flop?
Diese Entscheidung fällt in der Gastronomie schnell und unerbittlich. Fast ein Drittel aller Lokale schließt bereits im Gründungsjahr wieder. Die Fallstricke lauern bereits vor dem offiziellen Startschuss. Dieses Seminar gibt Gründern und Neueinsteigern in die Branche umfangreiche Hilfen für ein solides Konzept
und eine Bewertung der Chancen und Risiken.
Inhalte
1. Das Konzept
- Markt und Kundennutzen
- Wie ist damit Geld zu verdienen?
2. Genaue Fixierung der Idee
- Erarbeitung einer schriftlichen Konzeption als eine gute Basis für eine ständige Kontrolle
3. Finanzierung und Kostenplanung
- Finanzierung abseits von Banken
- Einsatz von Förderprogrammen
4. Fallbeispiel
Break-Even-Rechnung
5. Realisierung
- Auswahl der technischen Ausstattung, Vertragsabschlüsse (Pacht, Brauereien,etc.)
Lieferantenauswahl
6. Waren- und Personaleinsatz
7. Kommunikation
- Möglichkeiten des Einsatzes von außergewöhnlichen und nachhaltigen Instrumenten
8. Der Service
- Einführung der Mitarbeiter in die Hausphilosophie
9. Training
- Mitarbeiterqualität gewinnt existenzielle Bedeutung
10. und vieles mehr
ZielgruppeIn diesem Seminar steht die Erarbeitung eines professionellen Business Plans im Vordergrund. Die Teilnehmenden erhalten wertvolle Hinweise auf die Vorgehensweise für eine Existenzgründung und auf die Fallstricke, die viele Gründer bereits in den ersten Monaten scheitern lassen können.
Teilnahmegebühr (inkl. MwSt.) Standard 558,00 € / Mitglieder 458,00 €
In der Seminargebühr enthalten sind: Unterlagen, Zertifikat, Getränke.
Dieses Seminar können Sie auch als Inhouse-Seminar buchen. Fragen Sie nach unseren Konditionen.
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (
AGB) des Seminarveranstalters.
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